در طب سنتی ایرانی، هر ماده‌ی غذایی دارای طبعی خاص است که تأثیر آن بر سلامت بدن را تعیین می‌کند. برنج، به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین غذاها در سفره‌ی ایرانی، نیز دارای انواع مختلفی با طبع‌های متفاوت است. انتخاب برنج مناسب با توجه به طبع بدن، می‌تواند به بهبود عملکرد گوارشی، افزایش انرژی و تعادل بدن کمک کند.
🔸 برنج با طبع گرم
برنج‌هایی مانند برنج قهوه‌ای، برنج سبوس‌دار و برنج دمسیاه دارای طبعی نسبتاً گرم هستند. این نوع برنج‌ها برای افرادی که دارای طبع سرد هستند (دست و پای سرد، بی‌حالی، هضم ضعیف) گزینه‌ای مناسب به‌شمار می‌روند.
🔸 برنج با طبع سرد
برنج سفید معمولی، مخصوصاً انواع فرآوری‌شده و بدون سبوس، دارای طبعی سرد است. این نوع برنج برای افرادی که طبع گرم دارند (احساس گرما، تعریق زیاد، عصبانیت زودهنگام) بیشتر مناسب است، البته با رعایت تعادل و در کنار خوراکی‌های گرم مثل زعفران یا زیره.
🔸 نکته مهم
مصرف برنج به‌تنهایی برای تشخیص مناسب بودن آن کافی نیست. بهتر است نوع پخت، ادویه‌های همراه و ترکیب با سایر غذاها نیز در نظر گرفته شود تا طبع کلی غذا با وضعیت بدنی شما هماهنگ شود.
✅ برای یک تغذیه‌ی سالم و اصولی، مشورت با پزشک طب سنتی و آگاهی از طبع بدن، بهترین راه برای انتخاب نوع مناسب برنج است.
چطور برنجی انتخاب کنیم که با طبع بدن‌مان سازگار باشد؟
برنج یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سفره‌های ایرانی است؛ غذایی خوش‌طعم، سیرکننده و سازگار با سلیقه‌های مختلف. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که برنجی که می‌خورید واقعاً برای بدن شما مناسب است یا نه؟ آیا می‌دانستید که از دیدگاه طب سنتی، هر نوع برنج می‌تواند اثر متفاوتی روی بدن داشته باشد؟ در این مطلب می‌خواهیم شما را با طبع انواع برنج آشنا کنیم تا بتوانید بهترین انتخاب را بر اساس طبع بدنتان داشته باشید.
🔶 طبع چیست و چرا اهمیت دارد؟
در طب سنتی ایرانی، بدن انسان دارای یکی از چهار طبع اصلی یا ترکیبی از آن‌هاست: گرم، سرد، خشک و تر. این طبع‌ها در وضعیت جسمی، خلق‌وخو و حتی هضم غذا تأثیرگذار هستند. زمانی که غذاهایی متناسب با طبع خود مصرف کنید، انرژی بیشتری دارید، خواب بهتری خواهید داشت و از بیماری‌های گوارشی یا اختلالات مزاجی جلوگیری می‌شود. یکی از غذاهایی که تأثیر زیادی روی تعادل طبع بدن دارد، برنج است.
🍚 1. برنج سفید (معمولی) – طبع سرد و خشک
انواع برنج و طبع آن‌ها
🍚 1. برنج سفید (معمولی) – طبع سرد و خشک
این نوع برنج که رایج‌ترین برنج مصرفی در ایران است، با حذف سبوس (پوست قهوه‌ای رنگ) تهیه می‌شود. از نظر طب سنتی، طبع آن سرد و خشک است. افرادی با طبع گرم می‌توانند این نوع برنج را با خیال راحت مصرف کنند. اما برای افرادی که طبع سرد دارند، خوردن این برنج ممکن است موجب بی‌حالی، نفخ، سردی معده و ضعف گوارش شود.
💡 توصیه: اگر طبع شما سرد است، برنج سفید را با ادویه‌های گرم مثل زیره، دارچین، زعفران، هل یا کمی کره حیوانی مصرف کنید تا اثرات سردی آن کاهش یابد.
🍚 2. برنج قهوه‌ای یا سبوس‌دار – طبع گرم و تر
اپل در سال ۲۰۱۹ با استفاده از پنل‌های LTPO برای اپل واچ ۵، قابلیت نمایشگر همیشه روشن را برای این ساعت ارائه داد. اما این قابلیت بعد از سال‌ها انتظار، بالاخره به مدل‌های پرو آیفون ۱۴ راه پیدا کرده است.
سال‌ها قبل که بیشتر گوشی‌های اندرویدی از نمایشگرهای LCD بهره می‌بردند، این گوشی‌ها می‌توانستند به نوعی قابلیت نمایشگر همیشه روشن را شبیه‌سازی کنند. اما به غیر از این گوشی‌ها، در سال ۲۰۱۶ گوشی‌هایی مانند گلکسی S7 و ال‌جی G5 به عنوان اولین گوشی‌های مبتنی بر فناوری نمایشگر همیشه روشن راهی بازار شدند. در آن زمان فعال‌سازی این قابلیت، فشار زیادی به باتری وارد می‌کرد اما در چند سال اخیر، مصرف انرژی این مشخصه بسیار بهتر شده است.
شارژ بی‌سیم؛ ۸ سال
مانند نمایشگر همیشه روشن، قابلیت شارژ بی‌سیم هم در ابتدا راهی اپل واچ شد. در حقیقت اولین نسل اپل واچ در سال ۲۰۱۴ هم از این مشخصه بهره می‌برد. Palm Pre اولین گوشی مجهز به این مشخصه محسوب می‌شود که در سال ۲۰۰۹ عرضه شد. تا چند سال به غیر از این گوشی و نسل‌های بعدی، گوشی دیگری از این قابلیت بهره نمی‌برد.
اما در نهایت در سال ۲۰۱۲ گوشی‌هایی مانند نوکیا ۹۲۰ و نکسوس ۴ هم با بهره‌گیری از شارژ بی‌سیم به دست کاربران رسیدند. در ابتدا گوشی‌ها برای شارژ بی‌سیم از دو استاندارد مختلف استفاده می‌کردند ولی سرانجام شرکت‌های مختلف بر سر بهره‌گیری از استاندارد Qi به توافق رسیدند.
در سال ۲۰۱۷ اپل از آیفون X و آیفون ۸ رونمایی کرد و این گوشی‌ها از شارژ بی‌سیم بهره‌مند شدند. در سال ۲۰۲۰ هم فناوری مگ‌سیف از راه رسید که به کاربران اجازه می‌دهد به صورت مگنتی آیفون خود را شارژ کنند.
